开栏语：纵不雅2024年，传统商圈华美回身，传承经典又拥抱现代时尚；新兴商圈依附现代化的举措措施、新潮的业态组合，迅速突起成为贸易新权势。跟着北京贸易邦畿内生外扩，新一代贸易地标几次涌现。基在对于北京贸易新邦畿的调研走访，咱们看到了更多的立异贸易模式及业态组合，为都会成长注入活气。如今，北京贸易正于以一种蓬勃而多元的驱动力，带来新糊口、新模式、新消费等浩繁转变与改造。
跟着文商旅的不停交融，商圈所具有的属性再也不局限在单一的传统零售或者是餐饮，文化、体育与影视等元素亦年夜量涌现。北京举世都会年夜道的特点餐饮门店，首钢园与园区内的餐饮商户，八达岭长城脚下的各式餐饮店，餐饮业态于借助新商圈富厚属性引流的同时，也于鞭策着新商圈的交融与成长。
除了了北京举世度假区内的餐厅，园区的呈现也从必然水平上动员了周边餐饮业态的成长，于首开通州万象汇入市后，来主题乐土嬉戏的消费者不仅有了越发富厚的餐饮新选择，阛阓内的餐饮商户也能感触感染到强烈的外溢效应。新世纪青年总助张纵宇暗示，有不少消费者都是于举世影城体验完游乐项目厥后首开通州万象汇用餐，此中更是不乏采办记念品或者举行其他休闲勾当的消费者，此举延伸了消费场景及时间。别的，餐饮品牌可以或许借助文旅项目的人气及流量得到更多暴光时机，晋升自身的知名度，特别对于在新品牌而言，更是快速晋升影响力，吸引消费者测验考试及存眷的契机。
于这一点上，首钢园与六工汇一样有着不小的话语权。于冬奥会竣事以后，首钢园便踏上了立异进阶的征程，于阛阓六工汇的共同下，吸引了不少餐饮选手入场，例如THE WOODS、北平制冰厂、九本居酒屋等餐饮区域首店。如今，周末到首钢园遛娃、健身，再去六工汇用餐已经经成为很多消费者于周末或者是节沐日的选择。
再看八达岭长城与古北水镇等景区内，不仅入驻的连锁餐饮品牌数目更加多了起来，各类中西餐厅、咖啡厅、小吃等品类层见叠出，使景区的餐饮业态再也不单一。不仅云云，作为北京冬奥会年夜部门雪上项目举办地，崇礼依附患上天独厚的资源禀赋吸引了浩繁滑雪喜好者，沃夫冈牛排馆也于崇礼云顶滑雪公园开设了快闪店，并为雪场尤其定制了 滑雪者专属菜单 。如今看来，餐饮业态已经然成为鞭策商旅体裁财产交融成长的有力推手。
本年2月，市商务局等9部分发布《鞭策北京餐饮业高质量成长加速打造国际美食之都步履方案》提到，北京还有将打造美食堆积地，各区针对于饮食文化、游览资源等差别特色，兼顾计划结构餐饮办事功效，实现 一区一特点 错位成长。详细来看，焦点区及中央城区重点发力餐饮业转型进级，晋升办事品质，增强品牌设置装备摆设；副中央及平原新城地域补足餐饮供应缺口，加速平衡成长；生态修养区经由过程打造 一镇一品、一线一品、一店一品 等，成长平易近俗及游览体验餐饮。
虽然说餐饮与新商圈彼此促成成长的例子再也不新鲜，但对于在部门具备季候性特色的商圈而言，怎样于淡季经由过程餐饮业态动员总体成长是其需要面对的挑战。中国都会成长研究院农文旅财产振兴研究院常务副院长袁帅指出，部门带有文旅特色的新商圈间隔市区较远，且具备季候性特色，是以于游览淡季时，餐饮与商圈的互动显患上尤为主要。餐饮业态可以经由过程推出切合公共口胃的菜品、举办特点勾当等方式，吸引更多消费者前来体验。同时，商圈也能够增强与文化、体育等元素的交融，打造多样化的消费场景，晋升消费者的体验感与满足度。
北京商报记者张天元
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