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北京商报讯（记者 张天元）5月16日，作为2025北京国际美食荟系列勾当，以 锅气食力派 点亮夜京城 为主题的第七届 簋街不夜节 于北新桥簋街288广场进行。勾当现场，簋街商家代表配合倡议《苦守现制本味 传承餐饮锅气》行业发起，郑重承诺拒绝 陈旧见解的预制菜复热 ，回归 一菜一炒 的现制初心， 锅气守护工匠 、 炊火气保举官 授牌典礼前后进行。

北京商报记者相识到，5月16日至18日，胡年夜、花家怡园、簋街仔仔小龙虾等头部商户同步推出两道菜品限时5折优惠。为助力夜间消费，缭绕簋街 不夜宵费 主线，公共点评推出 免费试 专场，本日起，近30家商户上线千份免费试吃套餐和代金券；5月16日至18日，簋街全段互助商户推出燕京U8 买二赠一 限时特惠；勾当时期，抖音平台将联动商户开展多场沉浸式直播，经由过程爆品秒杀、消费满减等 云端补助 。

据相识，本次勾当由北京市商务局引导，东城区商务局、东城区文化及游览局、北新桥街道主理，簋街管委会、北京烹调协会、簋街商会、抖音糊口办事结合承办，燕京啤酒集团战略撑持。作为京城首个以 锅气 为焦点IP的夜间消费集聚区，本届不夜节将连续至9月尾，后续还有将推出直播探店、深夜食堂、消费满减等系列勾当，构建 全时段、多维度、沉浸式 的消费生态。