北京商报讯（记者 郭诗卉）3月27日晚，九毛九宣布上市以来首份财报。财报显示，2019年九毛九收入达26.87亿元，较2018年同比增加42%，公司整年调解后纯净利润到达2.17亿元，同比上涨174.7%。九毛九也将公司应收、净利的增加归功在门店范围的扩张，而扩张也仍是九毛九2020年的品牌成长战略。有阐发人士认为，本年受疫情影响，餐饮行业遍及遭遇严峻丧失，是以年夜范围扩张新店的环境颇有可能削减，但与此同时，疫情会致使年夜量店肆呈现闲置，这也也许将成为九毛九这种已经上市餐饮企业的扩张时机。
图片来历：太二酸菜鱼公共点评上传图
已往一年，九毛九新开餐厅119家，餐厅门店数目由2018年的241家增至2019年12月31日的336家，此中九毛九集团旗下的5个子品牌中，九毛九与太二酸菜鱼今朝是该公司的重要营收来历。从九毛九披露信息来看，该公司今朝更偏向在着重成长太二酸菜鱼。从门店数目来看，2019年九毛九门店削减4家，太二门店新增61家；就收入而言，九毛九餐厅占总营收的比重由2018年的70.5%降落至51.1%；太二餐厅占总收入的比重则由2018年的28.5%增至47.5%。
但九毛九旗下两年夜主打品牌的成长也最先显露出些许疲态，翻台率下滑以和同店事迹增速放缓亦成为九毛九上市后首份财报中惹人注目的要害。财报数据显示，九毛九西北菜由2.4次/天降至2.3次/天，对于此九毛九注释为为因为外卖行业增加对于餐厅客流量孕育发生倒霉影响，太二餐厅的翻台率则由4.9次/全国滑至4.8次/天，九毛九对于此注释道，因为新太二餐厅开设在其并没有市场份额的新市场，仍需成立品牌知名度，且部门新餐厅位在客流量较少的新阛阓内。此外，2019年九毛九西北菜及太二酸菜鱼同店发卖额均出现微增态势，可是同店发卖增加率别离为0.2%及4.1%，而2018年则别离为4.4%及7.7%。
对于在2020年的成长规划，九毛九于财报中提到，九毛九将进一步实施多品牌战略，太二仍为战略重点，并将目光瞄向全世界市场。同时，还有将联合其扩张规划，进级现有的中心厨房和其装备与举措措施，并于佛山新开一间中心厨房，撑持将来开店。
九毛九同时也于财报中提到疫情对于企业的影响，九毛九方面暗示，3月18日起部门餐厅恢复业务，其余餐厅将慢慢恢复业务，但因为疫情竣事时间不明确，是以尚没法估算其对于集团酿成的全数财政影响。
此前，嘉及一品开创人刘京京于接管北京商报记者采访时暗示，因为本年春节前期突发疫情，对于整个餐饮行业造成重创，餐饮企业于此中丧失严峻，是以她推测本年可以或许继承年夜幅扩张门店范围的品牌不于大都，由于餐饮企业仍需要较长的时间恢复谋划，假如连续扩张会给企业带来更年夜的资金压力。
但也有不雅点认为，疫情后将不成防止的呈现许多闲置门店，假如企业环境答应将是一个有用扩展企业门店范围的好机会。中国烹调协会也曾经暗示，疫情事后，一些小微企业不成防止的面对裁减，年夜量的铺面空置、年夜量的消费时机被开释，有实力的企业应有预备、有构造的拓展营业。
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